CANGREJOS DE CUBA: Historia, recogida y cangrejadas en la Playa
CANGREJOS DE CUBA: Historia, recogida y cangrejadas en La Playa
Todos los años ―entre los meses de abril a julio― miles de cangrejos hembras y machos migran desde el bosque hacia la costa en algunas zonas de Cuba para aparearse. A lo largo de todo el país, hay varios tramos de carreteras que resultan especialmente peligrosos para el tráfico y letal para los cangrejos, que mueren aplastados por los vehículos que transitan esas vías. De hecho los neumáticos de los choferes a menudo se dañan por el corte producido por las tenazas de los cangrejos, que son aplastados durante el peligroso peregrinaje.
Aunque el cangrejo rojo vive en tierra, durante su ciclo reproductivo el macho se traslada al mar, donde primero se da un baño y luego sale para encontrar un área boscosa y aparearse con las hembras.
Sucede en la carretera que une a las ciudades de Cienfuegos y Trinidad, también ocurre en Santiago de Cuba, en Guanahacabibes (al sur de Pinar del Río) o en la carretera de Playa Larga a Playa Girón (Matanzas), entre otras.
En estas carreteras al atardecer y denoche puedes ver a cantidad de cubanos en sus autos o bicicletas son sacos para "cazar" estos cangrejos, unos para uso propio y otros para luego venderlo.
RECOGIDA DE CANGREJOS
TODA UNA AVENTURA CUBANA.
En alguno de nuestros viajes, si hemos visto las carreteras de la Ciénaga de Zapata llena de estos cangrejos, y también nos aventuramos, como no podía ser de otra manera cuando estas en familia cubana, de seguir sus costumbres, y ir a la recogida de cangrejos
Otra experiencia distinta, Junio 2011, nos vamos " a la caza"en la noche por la carretera entre Playa Larga y Giron a que en familión recoja cangrejos. Evidentemente yo, Hari, no me baje del coche....porque ni voy a coger los cangrejos...y aparte en la noche me comen literalmente los mosquitos!!!
Cienageros en accion
Hari & Carli 2011. Misión cangrejera
CANGREJADAS EN LA PLAYA
Es costumbre cubana después de "cazar" cangrejos o comprarlos... ir a una playa o campismo hacer una "cangrejada", se reúnen entre familia y amigos para compartir y pasar un buen rato juntos comiendo los cangrejos además de otras comidas típicas cubanas , como arroz congrí, caldosa, asan un cerdo....acompañado siempre de cerveza cristal o bucanero...cualquier escusa es buena para una comilona a las orillas del caribe
Preparación de los Cangrejos: Se lavan bien los cangrejos con un cepillo, echándolos después en agua caliente y separando las piezas, que son muelas, patas y la pechuga ( que es el pecho del cangrejo). Le echamos aceite, cerveza o vino blanco, puré de tomate picante y especias para darle un sabor exquisito. Se deja cocer y ya estará listo para degustar este manjar cubano.
Aquí os dejamos unas imágenes de nuestra cangrejada en el Campismo de Pioneros (Ciénaga de Zapata) en Agosto 2017
Las niñas juegan mientras se hace la cangrejada
Comiendo los cangrejos
Family al agua despues de comer
NUESTRA AVENTURA CANGREJERA EN MAYO 2014
Como autentico cubano, a Carli sus familiares ya lo están esperando con unos cangrejitos y cervecita Cristal ,para que vaya sintiendo el sabor de su Tierra, que además en esta ocasión llegamos en época de cangrejo.
Amante de su tierra y sus costumbres, Carli es un buen cazador de cangrejos, y como no podía ser de otra manera... a la caza que se va!! Parece un autentico hombre de la Jungla!
Cazando entre pantanos
Parece Fran de la Jungla
En esta ocasión la comilona fue grande, cangrejos, un puerco casero preparado el dia anterior para la ocasión, pescado...y sin faltar cervecita cristal, arroz congrí y aguacate! Y la hicimos en el Campismo de Pioneros, ahi va nuestra foto favorita:
Este Mayo 2014 se hicieron 2 cangrejadas! se nota que es la época de los cangrejitos y al Carli juntarse con su Familia que vive en Cuba es motivo doble para volver a juntarse en la playa a pasar el día. En esta ocasión el grupo Familiar fue mas grande y lo hicimos en Punta Perdiz en Ciénaga de Zapata, zona conocida por los turistas por sus actividades de buceo
El Familion Cubano
Vistas de Punta Perdiz
NUESTRA AVENTURA CANGREJERA EN JUNIO 2011
Después de la recogida..toca día de playa familiar, pues allá vamos! ningún año pueden faltar estas reuniones. Si tenéis oportunidad de vivir esta experiencia, no lo dudéis! será muy divertido y algo que seguramente no repetirás, no hay mejor manera de disfrutar Cuba, que al verdaderamente estilo cubano, en lo mas profundo de sus pueblos, saliendo un poco de lo mas turístico que es lo que visitan por general la mayoría de los turistas que van a la isla.
NUESTRA AVENTURA CANGREJERA JULIO 2009
La experiencia cangrejera este 2009, fue un poco distinta a las demás. No es época ya de cangrejos y si los cangrejos que te encuentras por las carreteras o caminos son muy grandes es porque ya nadie los coge y se vuelven de color grisáceo. Pero al ver el tamaño gigante de los cangrejos Carli y su familia se frotaron las manos y se pusieron a la caza! así fue que después de una buena recogida, de prepararlos y luego comérselos todos.... acabaron todos malos del estomago. Lección aprendida!
Aquí Carli en Agosto de 2009, en La Ciénaga de Zapata "cazando" un gran cangrejo. Como consejo...no recojáis para comer estos cangrejos!
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